Speisekarte

Tagesangebot nach Verfügbarkeit

Vorspeise

Lachstatar

mit einem Lauchsalat und weißem Alba-Trüffel

43 €

Erster Zwischengang

Tagliatelle

mit weißem Alba-Trüffel

39 €

Zweiter Zwischengang

Piemonteser Spiegelei

auf Rahmspinat und weißem Alba-Trüffel

39 €

Hauptgang

Geschmortes Kalbsbäckchen

mit Kürbis, Polenta und weißem Alba-Trüffel

52 €

Dessert

Weißes Schokoladenmousse

mit Himbeeren, Himbeer-Coulis und Himbeersorbet

13,50 €

Menüpreis pro Person als 5-Gang-Menü

173 €

Alba Trüffel