Restaurant
Gutshof Britz
Buchholz
Buchholz Gutshof Britz
„Mein Rezept für gute Laune heißt Kochen!“
so lautet das Lebensmotto von Matthias Buchholz.
Nach Jahren in der Spitzengastronomie und als Sternekoch
im legendären „first floor“ in Berlin hat der Genussmensch
das Restaurant Buchholz auf dem Gutshof Britz gegründet.
Hier lebt er seinen Stil aus. Locker, bodenständig mit Anspruch. Im restaurierten und denkmalgeschützten Schweitzer Haus.
Hier gibt es gehobene Landhausküche. Traditionelle Gerichte
mit besten, regionalen Zutaten.
Das jahreszeitliche Angebot bestimmt die Karte.
Aktuelles
Infos - Events - Kochkurse
Liebe Gäste und Freunde des Buchholz Gutshof Britz,
wir freuen uns, Sie im gewohnt schönen Ambiente, an diesem besonderen Ort und natürlich mit leckeren saisonalen und regionalen Gerichten begrüßen zu dürfen.
Ab dem 09. November 2023 ist Gänsezeit.
Gänsemenü
Crème von Karotte und Ingwer
* * *
Brust und Keule von der Dithmarscher Gans
mit Rotkraut, Grünkohl, Kartoffelklößen und einer Apfel-Zwiebeljus
* * *
Panna Cotta vom Nougat
pro Person EUR 55,-
Kochkurstermine folgen
Nähere Informationen unter Kochkurse
185 € pro Person Kochkurs
Abends zum Essen 75 € pro Person
Nun etwas ganz Besonderes und ganz neu im Gutshof
- Küchenparty -
Exklusive, private Küchenparty ab 20 - 30 Personen
buchholz-gutshof-britz@t-online.de
Wir freuen uns schon jetzt auf Ihren nächsten Besuch.
Mit leckeren Grüßen
Ihr Matthias Buchholz
„Mein Rezept für gute Laune heißt Kochen!“
Matthias Buchholz
Der Koch
Vom Sternekoch auf den Gutshof
Auf den Teller kommen keine karierten Maiglöckchen.
„Meine Gäste sollen sich hinsetzen, entspannen, genießen, sich wohlfühlen“, sagt Matthias Buchholz. Das Essen soll keine Herausforderung sondern einfach nur lecker sein. Entspannte Atmosphäre, hervorragende Grundprodukte, und gerne auch individuell auf den Gast zugeschnittene Speisen – das ist das Restaurant Buchholz auf dem Gutshof Britz.
Buchholz Gutshof Britz
Alt-Britz 81
12359 Berlin
Tel: 030 60 03 46 07
Falls Sie Fragen haben schicken Sie uns einfach eine E-Mail:
buchholz-gutshof-britz@t-online.de
PS: Sie haben Gastgeberqualitäten und würden gerne im Service oder auch in der Küche arbeiten? Bitte melden Sie sich. Vorkenntnisse sind nicht zwingend erforderlich – alles kann angelernt werden und flexible Arbeitszeitmodelle sind auch möglich.
Öffnungszeiten:
Mo, Do, Fr, Sa, So
12.00 Uhr - 22.00 Uhr
Di + Mi
Ruhetage
Warme Küche
12.00 Uhr - 20.00 Uhr
durchgehend
geänderte Öffnungstage
So. 17. bis Sa. 23. Dezember
Mo. 25. bis Sa. 30. Dezember
- 12.00 bis 22.00 Uhr -
- warme Küche 12.00 bis 20.00 Uhr
Besuchen Sie uns auf dem Gutshof Britz
und machen Sie sich ein Bild von den Möglichkeiten, die sich dort bieten.
Das Schönste für uns ist der direkte Kontakt mit unseren Gästen.
Wir freuen uns auf Sie.
Dienstags und Mittwochs haben wir geschlossen.