Die Karte

* Unsere Speisen werden täglich frisch zubereitet und gelten als Tagesangebot -
   Änderungen der Karte sind somit jederzeit möglich.

 

Vorspeisen - Suppen - Salate*

  • €   6,50Creme von Fenchel mit Croûtons
  • Steinpilzmousse mit eingelegtem Muskatkürbis, Feldsalat und gerösteten Nüssen€ 12,50
  • € 14,50Tatar von der Eismeerforelle mit asiatischem Gemüse und Teriyakisauce


Hauptgänge*

  • Geschmorte Gänsekeule mit Rotkohl, Grünkohl und Kartoffelklößen € 23,50

  • Gratiniertes Törtchen von Sauerkraut, Erbsenpüree
    und Kartoffelpüree und einer leichten Senfsauce € 14,50

  • € 14,50 Matjesfilet "Hausfrauen Art" mit Pellkartoffeln

  • Selbstgemachte Lammboulette mit tomatisiertem Bohnengemüse und Couscous€ 15,50

  • Rosa gebratener Hirschrücken mit Steckrübenpüree, Urkohl,
    gebratenem Semmeltaler und Steinpilzrahm € 22,50

  • Confierter Heilbutt mit Fenchelgemüse und Risotto € 23,50


Dessert*

  • €   8,50Topfentaler mit eingelegten Zwetschgen

  • €   9,50Zweierlei von der Schokolade mit marinierten Trauben

  • Käseauswahl mit Birnensenf € 10,50

  • €   3,50Selbstgemachter Kuchen / Stück
     

* Unsere Speisen werden täglich frisch zubereitet und gelten als Tagesangebot -
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